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鑄鐵壺(1L)
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鑄鐵壺(1L)

商品編號: AT04
商品品牌: 咖啡茶貨鋪
計量單位:
商品重量: 2.050 kg
商品簡介: 本鑄鐵壺集實用.保健.觀賞.收藏於一體的茶道精品;煮出的水為軟水,口感較圓潤.甘甜,用來沖泡飲品,可有效提升口感.
原價格: NT$2500.00
會員價格: NT$1600.00 立即節省:NT$900.00
可得積分: 8
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鑄鐵茶壺

容量:1公升

材質:鑄鐵

產品元件:壺身蓋子濾網

顏色:紫色帶黃銅亮

重量:2.05公斤

規格:高(含提把)16.5cm(含蓋)13cm壺寬18cm(含壺嘴)

製造工法:本鑄鐵茶壺是由模具鑄造,採手工打磨而成。

注意事項:

                    一、鑄鐵壺很重,建議只裝2/3或8分滿的水,同時小心執壺。

                    二、生鐵易生鏽,每次使用完畢,一定要洗淨擦乾。

                    三、以木炭爐養鑄鐵壺為最佳,電磁爐亦可;較不建議使用瓦斯及

                            酒精爐。(電磁爐功率大於1000瓦的才能使用)

                    四、鐵壺處於80度以上高溫時,請勿快速冷卻。

                    五、切忌空燒,空燒會縮短鐵壺的使用壽命,甚至會造成鐵壺破

                            裂。

                    六、因為是鐵製壺身,切忌不可以使用微波爐加熱。

                    七、在清洗時只要用清水,不必用洗潔精。

                    八、如果長時間不使用,請使用食用油將內部塗抹一遍,再使用只

                            要注水煮沸後將水倒掉即可。

        簡述:一般有泡茶的人都知道山泉水或景水比較甜,所以比較講究的人都會設法弄這種水回來泡茶。曾有人分析過水質發現這兩類水鍾鐵含量較高,其不接觸空氣以二價鐵離子形式存在;使用鐵壺煮過的水因為含有二價鐵離子,所以會出現山泉水效應,可有效提升口感,非常適合沖煮各式茶飲。用鑄鐵茶壺煮出來的水為"軟水",口感較圓潤甘甜;不僅可以沖煮可持續加熱,功能性範圍更廣,所以歐美人士專門用來沖煮花果茶紅茶,用來煮普洱茶也是不錯的選擇,因為經由鑄鐵壺的沖煮,可有效去除茶中的異味,提升口感。鑄鐵壺具有強力的導熱性及保溫性,非常適合沖煮各式茶飲;鑄鐵壺之所以有名,其由來在於鍋燒之製法(800-1000度C炭燒)。因是鍋燒,鐵的表面會變成酸化鐵,此東西被稱為酸化皮膜;因酸化皮膜沒有直接和鐵及水混在一起,所以燒開的水不會感覺有金屬味道(亦有抑制生菌之作用)。但是,在此狀態,鐵份則不會溶出;然而,在使用當中,從酸化皮膜之較弱部分紅垢會一點一點產生,此乃正常現象。長時間使用鐵壺的話,當鐵壺內紅垢部分增加時,白色的水垢則會沉澱。此水垢的任務是為了不讓紅垢做不必要之擴散及淨化水質。

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